RESTAURANTE ALKIMIA NEW TAVERN

Sobre Alkimia...

Desde 2018 abierto hasta día de hoy con gran éxito y acogida por parte del público murciano y alrededores. Alkimia destaca por su innovación ofreciendo un producto con buena materia prima y de calidad, en un ambiente tranquilo donde resuena de fondo música Indie.

Un cambio de carta constante, platos que te transportan a diferentes partes de España y del mundo, sabores que sorprenden y calidad-precio son la combinación que hacen de Alkimia un restaurante icónico. Región de Murcia y alrededores

Nuestros mejores platos

Tosta de sardina ahumada

Tosta de sardina ahumada sumada a una confitura de tomate con salsa bagna gauda italiana para rematarlo con un sutil toque de guanciale.

En Alkimia, fusionamos sabores urbanos y tradicionales para una experiencia culinaria excepcional.

Ensalada de aguacate a la brasa

Un aguacate a la brasa como protagonista acompañado de queso feta, pico de gallo, picatostes y un aceite de albahaca.

Bonito en semicuración

El clásico plato de bonito semicurado con tomate de temporada y pimiento de piparra picante.

Caballitos

Caballitos rebozados en panko con mahonesa cítrica de naranja y crujiente de alga Nori.

Merluza a la vizcaína

Bao de panceta

Pan bao japones acompañado de una panceta frita con una demi glace de la misma panceta, pepino holandés en la base, salsa tártara por encima y cebolla crujiente.

Crema de pimiento de piquillo en la base acompañado de la merluza con tempura fina y por encima la clásica salsa a la vizcaína.

El equipo

Los encargados de transmitirte esta experiencia, siempre dispuestos y capacitados, con un servicio a mesa sin igual.

Reservas Alkimia

Realiza tu reserva en Alkimia y disfruta de una experiencia gastronómica única e innovadora.